Miele Biologico di Castagno. Questo tipo di miele è tra i mieli più consumati in Italia. Ha un caratteristico sapore un po’ amaro. Il miele Biologico Ambrosino è un prodotto unico perché raccolto in un antico bosco “il bosco delle Crocelle” a Palma Campania ai piedi del Monte Sant’Angelo,  mantenendo quindi le caratteristiche peculiari derivanti dal posto dove viene prodotto. Il colore è bruno scuro.

 Naturalmente ricco di minerali e antiossidanti, svolge azione leggermente astringente  e favorisce la circolazione sanguigna. 

Il Miele Biologico di Castagno ha ottenuto la certificazione ICEA-Istituto per la Certificazione Etica ed Ambientale-che garantisce la qualità dei prodotti ,la tutela del consumatore e il rispetto dell’ambiente che ci circonda e di tutti gli organismi viventi.

Si abbina con  formaggio Raschera D.O.P., Puzzone di Moena, Caprini stagionati e  Caprino Assolano.